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淮安中学多举措做好食堂管理工作

编辑: 发布时间:2012-12-28 08:04:27 浏览次数:

 

  1225日下午,江苏省食品安全卫生工作检查组来淮安中学检查食堂安全卫生工作。检查组对学校在食品安全卫生方面所做的工作给予了充分肯定,认为学校领导对食堂食品卫生安全工作高度重视、各项食品加工环节有序、安全责任落实得好。同时也就相关环节提出了更高的要求。此次检查对学校进一步做好食堂的安全卫生工作起到了积极推进作用。

  近年来,淮安中学高度重视食堂管理工作,采取有效措施加强食堂管理。一是高度重视,加强组织领导。学校充分认识做好食堂管理工作的重要性和紧迫性,把食堂管理工作作为一项重要政治任务来抓,成立了食堂管理领导小组,落实责任人。制定完善了食堂管理工作制度,对食堂的经营进行全面检查和规范。二是强化措施,完善食堂管理。学校加强食堂的组织管理,确保食堂饭菜价格稳定。建立健全了师生参与伙食监督机制,严格监管,严防“三无”食品和腐烂变质的物品进入食堂,保证了食堂食品安全。三是积极做好师生思想教育工作。学校食堂管理领导小组组织班主任、老师、学生通过座谈会、问卷调查等方式,随时掌握食堂的情况和师生思想动态,加强正面舆论引导,教育师生通过正常渠道反映意见。学校还积极组织食堂员工业务与服务培训,提高食堂员工的工作热情、业务技能和服务意识,杜绝因工作方法不当与师生产生矛盾,切实维护校园的安全稳定。

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